‎สล็อตเว็บตรง แตกง่าย โปรตีนคืออะไร?‎

‎สล็อตเว็บตรง แตกง่าย โปรตีนคืออะไร?‎

‎ โดย ‎‎ ‎‎ ‎‎เจสซี่ ซาเลย์‎‎ ‎‎ , ‎‎ ‎‎ ‎‎ ‎‎คัลลัม แมคเคลวี‎‎ ‎‎ ‎‎ เผยแพร่เมื่อ ‎‎15 พฤศจิกายน 2021‎

‎โปรตีนเป็นธาตุอาหารหลักที่จําเป็นต่อการสร้างมวล สล็อตเว็บตรง แตกง่าย กล้ามเนื้อ มันมักจะพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์, แม้ว่าจะมีอยู่ในแหล่งอื่น ๆ, เช่นถั่วและพืชตระกูลถั่ว.‎‎เนื้อสัตว์อาหารทะเลสัตว์ปีกธัญพืชถั่วและผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี‎‎ ‎‎(เครดิตภาพ: แอฟริกาสตูดิโอ| Shutterstock )‎

‎ทําไมโปรตีนจึงสําคัญ? ‎‎ โปรตีนดีต่อสุขภาพมากแค่ไหน? ‎แหล่งโปรตีนคืออะไร? ‎

‎อาหารโปรตีนสูง ‎ โปรตีนที่สมบูรณ์หรือเหมาะ ‎‎ อาหารที่มีโปรตีนสูงคืออะไร? ‎

อาหารโปรตีนในอุดมคติ ‎‎ โปรตีนเชคและผงโปรตีน ‎‎ แหล่งข้อมูลเพิ่มเติม ‎

‎โปรตีนเป็นธาตุอาหารหลักที่จําเป็นต่อการสร้างมวลกล้ามเนื้อ มันมักจะพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์, แม้ว่าจะมีอยู่ในแหล่งอื่น ๆ, เช่น‎‎ถั่วและพืช‎‎ตระกูลถั่ว. ‎‎คําว่าโปรตีนมาจากภาษากรีก “โปรโตส” ซึ่ง “สะท้อนให้เห็นถึงสถานะชั้นบนสุดของโปรตีนในโภชนาการของมนุษย์” ‎‎Harvard Health‎‎ รายงาน ‎

‎ตามที่วิกตอเรียเทย์เลอร์นักกําหนดอาหารที่‎‎มูลนิธิหัวใจอังกฤษ‎‎: “ธาตุอาหารหลักเป็นสารอาหารที่เราต้องการในปริมาณที่มากขึ้นที่ให้พลังงานแก่เรา กล่าวอีกนัยหนึ่ง‎‎คือไขมัน‎‎โปรตีนและ‎‎คาร์โบไฮเดรต‎‎”‎‎ ร่างกายต้องการธาตุอาหารหลักจํานวนมากเพื่อรักษาชีวิตดังนั้นคําว่า “มาโคร” ตาม‎‎รายงานของศูนย์สุขภาพมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์แมคคินลีย์‎‎ โปรตีนแต่ละกรัมมี 4 แคลอรี่ โปรตีนคิดเป็นประมาณ 15% ของน้ําหนักตัวของบุคคล ‎

‎ทําไมโปรตีนจึงสําคัญ? ‎

‎ในทางเคมีโปรตีนประกอบด้วย‎‎กรดอะมิโน‎‎ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ทําจาก‎‎คาร์บอน‎‎ไฮโดรเจน‎‎ไนโตรเจน‎‎ออกซิเจน‎‎หรือ‎‎กํามะถัน‎‎ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนเป็นบล็อกอาคารของโปรตีนโปรตีนเป็นบล็อกอาคารของมวลกล้ามเนื้อตามที่‎‎สถาบันสุขภาพแห่งชาติ‎‎ (NIH) ‎

‎”เมื่อโปรตีนถูกทําลายในร่างกายจะช่วยกระตุ้นมวลกล้ามเนื้อซึ่งช่วยในการเผาผลาญ” Jessica Crandall นักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองและโฆษกแห่งชาติสําหรับ‎‎สถาบันโภชนาการและโภชนาการ‎‎ “นอกจากนี้ยังช่วยให้‎‎ระบบภูมิคุ้มกัน‎‎แข็งแรง มันช่วยให้คุณอยู่เต็ม การวิจัยจํานวนมากแสดงให้เห็นว่าโปรตีนมีผลอิ่มเอม” ‎

‎โปรตีนเป็นโครงสร้างที่ซับซ้อนในร่างกาย ที่นี่ blobs สีสดใสและบิดเป็นตัวแทนของโปรตีน

ระบบภูมิคุ้มกันที่แตกต่างกันบนชั้นนอกของ T-cell ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายสามารถระบุผู้รุกรานจากต่างประเทศได้ ‎‎(เครดิตภาพ: JUAN GAERTNER / ห้องสมุดภาพวิทยาศาสตร์ผ่าน Getty Images)‎‎ตัวอย่างเช่นการวิจัยแสดงให้เห็นว่าความเต็มอิ่มหรือรู้สึกอิ่มหลังอาหารดีขึ้นหลังจากบริโภคขนมขบเคี้ยวที่มีโปรตีนสูง ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2014 ในวารสาร ‎‎Nutrition‎‎ นักวิจัยเปรียบเทียบขนมขบเคี้ยวยามบ่ายของโยเกิร์ตโปรตีนสูงแครกเกอร์ไขมันสูงและ‎‎ช็อคโกแลต‎‎ไขมันสูง ในบรรดาผู้หญิงที่มีส่วนร่วมในการศึกษาการบริโภคโยเกิร์ตนําไปสู่การลดลงของความหิวตอนบ่ายเมื่อเทียบกับช็อคโกแลต ผู้หญิงเหล่านี้ยังกินน้อยลงในมื้อเย็นเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่กินแครกเกอร์หรือช็อคโกแลต‎

‎การศึกษาที่คล้ายกันที่ตีพิมพ์ในปี 2015 ใน‎‎วารสารโภชนาการ‎‎พบว่าวัยรุ่นที่บริโภคขนมขบเคี้ยวช่วงบ่ายที่มีโปรตีนสูงแสดงให้เห็นถึงความอยากอาหารความเต็มอิ่มและคุณภาพอาหารลดลง วัยรุ่นยังมีอารมณ์ที่ดีขึ้นและความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้น‎‎โปรตีนดีต่อสุขภาพมากแค่ไหน?‎‎กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎ ‎แนะนําว่า 10% ถึง 35% ของแคลอรี่ต่อวันมาจากโปรตีน วิธีการที่เท่ากับกรัมของโปรตีนขึ้นอยู่กับความต้องการแคลอรี่ของแต่ละบุคคล ตามที่ ‎‎กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎ปริมาณอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่คนควรกินขึ้นอยู่กับอายุเพศและระดับการออกกําลังกาย ‎

‎””ระดับโปรตีนที่ปลอดภัยอยู่ในช่วง 0.8 กรัมของโปรตีนต่อกิโลกรัมของน้ําหนักตัว [2.2 ปอนด์], ถึง 2 กรัมของโปรตีนต่อกิโลกรัมสําหรับนักกีฬาที่ใช้งานมาก,””Crandall กล่าวว่า. “”แต่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่จําเป็นต้องกินโปรตีนประมาณ 1 ถึง 1.2 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ําหนักตัว”” เดอะ ‎‎นิห์‎‎ (เปิดในแท็บใหม่)‎‎ มีคําแนะนําโดยละเอียดสําหรับปริมาณสารอาหารที่บุคคลควรบริโภค ‎

‎”คนส่วนใหญ่ต้องการโปรตีน 20 ถึง 30 กรัมต่อมื้อ” Crandall “ตัวอย่างเช่น” ‎‎ไข่ขาว‎‎ 2.5 ฟองในมื้อเช้าหรือ 3 ถึง 4 ออนซ์ของเนื้อสัตว์ในมื้อเย็น” ผู้หญิงอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้เข้าใกล้โปรตีนที่เพียงพอในอาหารเช้าตาม Crandall “”นั่นอาจเป็นอุปสรรคต่อมวลกล้ามเนื้อการ‎‎เผาผลาญ‎‎อาหารและระดับฮอร์โมนของพวกเขา””‎‎Crandall เตือนผู้ปกครองไม่ให้เน้นการบริโภคโปรตีนสําหรับลูก ๆ ของพวกเขาซึ่งมักจะได้รับโปรตีนเพียงพอ “มันเป็นสิ่งสําคัญที่จะมุ่งเน้นไปที่ผักและผลไม้สําหรับเด็ก, แต่การเสริมโปรตีนสําหรับเด็กจะลงน้ํา,”เธอกล่าว. เมื่อพิจารณาวิธีการได้รับโปรตีนในอาหารของเด็ก, ผู้ปกครองควรมุ่งเน้นไปที่อาหารทั้งหมดและแหล่งธรรมชาติ.‎ สล็อตเว็บตรง แตกง่าย