และเร่งรัดการวิจัยด้านชีววิทยาศาสตร์ระดับโลก ประกาศในวันนี้ว่า บริษัทได้ยอมรับโครงการใหม่ในโครงการ BioStudioเพื่อพัฒนาทางเลือกเนื้อสัตว์ไมโคโปรตีนเชิงวิศวกรรม เรียกว่า ‘Yummowia’ โครงการนี้แยกตัวออกจากมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งเดนมาร์กและจะนำโดยศาสตราจารย์ Irina Borodinaโครงการนี้ได้ชื่อมาจาก Yarrowia ซึ่งเป็นยีสต์ที่ศาสตราจารย์ Borodina เลือกให้เป็นเนื้อสัตว์ทางเลือก
เนื่องจากคุณสมบัติทางชีวภาพที่ผสมผสานกันและความง่ายในการวิศวกรรม
โปรแกรม Bio Studio ของ BII สนับสนุน Principal Investigator (PIs) ซึ่งเป็นผู้ประกอบการชั้นนำของโลกที่ต้องการแปลแนวคิดการวิจัยที่เป็นนวัตกรรมของตนให้เป็นโซลูชันใหม่ๆ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของดาวเคราะห์และมนุษย์BII จะสนับสนุนโครงการด้วยเงินช่วยเหลือมูลค่าสูงถึง1 ล้านยูโรต่อปี
สำหรับระยะเวลาโครงการสูงสุด 3 ปี ตลอดจนความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาธุรกิจการสนับสนุนด้านทรัพย์สินทางปัญญา การเข้าถึงเครือข่ายนักลงทุน และทั้งห้องปฏิบัติการเปียกและสำนักงาน โครงสร้างพื้นฐาน การผลิตเนื้อสัตว์ในปัจจุบันทำให้เกิดปัญหามากมาย ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จริยธรรม และสุขภาพของการบริโภคเนื้อสัตว์หมายความว่าเราต้องการเนื้อสัตว์ทางเลือกที่สามารถตอบสนองมาตรฐานระดับสูงของผู้บริโภค (อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และราคาไม่แพง) วันนี้ราคาสูงขึ้น รสชาติแย่ลง หรือทั้งสองอย่าง ตลาดเนื้อสัตว์ในปัจจุบันมีมูลค่าประมาณ1.4 ล้านล้านเหรียญสหรัฐเนื้อสัตว์
จากพืชคิดเป็นสัดส่วนน้อยกว่า 0.5% ของจำนวนนี้
ดังนั้น เป้าหมายของโครงการนี้คือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพขั้นต่ำเริ่มต้น (MVP) ของทางเลือกจากเนื้อสัตว์ไมโคโปรตีนที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมแบบองค์รวม MVP
จะแสดงศักยภาพของเทคโนโลยีแพลตฟอร์มนี้และทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการระดมทุนและการจัดตั้งบริษัทที่แยกออกมาเมื่อสิ้นสุดโครงการ แนวคิดที่พัฒนาขึ้นที่นี่จะเติบโตเป็นแหล่งอาหารที่เข้าถึงได้ทั่วโลก อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และราคาไม่แพง
ซึ่งสามารถผลิตได้โดยไม่ส่งผลเสียต่อโลกหรือผู้คนและสัตว์ที่อาศัยอยู่บนนั้นผู้วิจัยหลัก ศาสตราจารย์Irina Borodinaแห่งมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งเดนมาร์กเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมการเผาผลาญของยีสต์ Prof. Borodina ร่วมก่อตั้ง BioPhero บริษัทฟีโรโมนเกษตรชีวภาพ หลังจากก่อตั้ง BioPhero Prof. Borodina ดำรง ตำแหน่งCEO และ CSO ก่อนที่บริษัท FNC จะเข้าซื้อกิจการในปี 2565 ด้วยมูลค่า200 ล้านเหรียญสหรัฐ
แนะนำ สล็อต666 pg
